Sie können die Karte lesen, die Preise prüfen und einen Tisch buchen, bevor Sie anrufen.

Das Restoran Francesco ist ein mediterranes Restaurant in Sukošan an der Riviera von Zadar: frischer Adriafisch, hausgemachte Pasta, kroatische Weine. Bis zu diesem Projekt gab es überhaupt keine Website. Gäste kamen über Empfehlung oder weil sie vorbeiliefen, und die Karte, ein Preis oder eine Reservierung ließen sich vorher nirgends prüfen.

Die Aufgabe war erfrischend schlicht. Die Fragen beantworten, die ein Gast wirklich hat: was es gibt, was es kostet, wo es ist, und wie ich reserviere. Nichts darüber hinaus, und all das richtig.

Die Karte steht auf der Seite selbst: rund ein Dutzend Kategorien von Vorspeisen und Bruschetta über Risotto und Pasta bis zu frischem Fisch, Fleisch, Kindermenü und Desserts, jeder Preis ausgeschrieben, mit einer Reiterleiste, damit Gäste direkt dorthin springen, weswegen sie gekommen sind. Die Weinkarte bleibt ein PDF, für alle, die die Weinbegleitung vorab planen.

Die Reservierung holt die Leute dort ab, wo sie ohnehin sind: ein Formular, eine Telefonnummer und ein WhatsApp-Link, der sich mit halb geschriebener Nachricht öffnet. Anfragen erreichen das Restaurant per E-Mail und werden gespeichert, damit keine still verschwindet.

Die Seite ist von Hand geschrieben und vollständig statisch. Für eine Restaurantseite, die sich ein paar Mal im Jahr ändert, ist das die richtige Wahl: Sie öffnet sofort, auch auf dem Smartphone mit einem Balken Empfang am Wasser, und es gibt kein bewegliches Teil, das gepflegt werden müsste. Ändert sich die Karte doch, läuft das über uns, was dem Restaurant lieber war, als einen Editor zu lernen, den es zweimal im Jahr anfassen würde.

Kroatisch und Englisch, jeweils mit eigener Adresse, so ausgezeichnet, dass Suchmaschinen und Karten es als Restaurant lesen. Francesco kam von gar nichts im Netz zu einer Seite, die das Essen zeigt, die Preise nennt und jemanden an einen Tisch bringt.